Мұнай-су сепараторы сығылған ауадағы су мен майды бөлу үшін қолданылады, ал қысылған ауа алдын ала тазартылады.Мұнай су сепараторы сығылған ауа сепараторға кірген кезде ағын бағыты мен жылдамдығының күрт өзгеруі арқылы Сығылған ауаның тығыздық қатынасы бар мұнай мен су тамшыларын бөлу арқылы жұмыс істейді.Сығылған ауа саңылаудан сепаратордың қабығына енгеннен кейін, ауа ағыны алдымен қалқа пластинасымен соғылады, содан кейін қайтадан төмен, содан кейін қайтадан жоғары көтеріліп, айналмалы айналуды жасайды.Осылайша, орталықтан тепкіш күш пен инерция күшінің әсерінен су тамшылары мен мұнай тамшылары ауадан бөлініп, қабықтың түбіне орналасады.